Gıda Besin Zehirlenmesi

Gıda Besin zehirlenmesi nedir? Gıda zehirlenmesi bakteri, parazit, virüs veya toksinlerin bulunduğu su ya da yiyeceklerin tüketilmesi nedeniyle olur. Gıda zehirlenmelerinin büyük çoğunluğuna bakteriler (Staphylococcus ve E.Coli) yol açmaktadır.

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Nelerdir: Kaslarda ağrı ve kramplar vardır. solumakta, yutkunmakta güçlük çeker. Baş dönmesi, halsizlik, mide ağrısı ve bulanık gördüğünden şikayet eder. Hastaların bir kısmında kabızlık, bir kısmında da ishal görülür. Zehirlenme belirtileri görülen hasta vakit kaybetmeden hastaneye götürülmelidir.

Gıda Zehirlenmesinin Nedenleri bakteriler ya da kimyasallardır.

Gıda Zehirlenmesi Riskini Artıran Faktörler

•     Bakteriyle temas eden et ve tavuk ürünleri.
•     Kümes hayvanlarının, kırmızı etin iyi pişirilmemesi.
•     Pişmiş yemeklerin 1 saatten uzun süre dışarıda bekletilmesi.
•     Kusma ve ishal gibi belirtiler gösteren biriyle yemeklerin paylaşılması.
•     Uzun süre buzdolabı dışında bekletilen süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi.
•     Dondurulmuş gıdaların soğuk zincirin bozulmasından sonra tüketilmesi.
•     Çiğ balık ve çiğ istiridye.
•     İyi yıkanmayan sebze ve meyveler.
•     Pastörize edilmemiş süt ürünleri ve meyve suları.
•     Bozuk yumurta.
•     Kaynağı belli olmayan sular.

Gıda zehirlenmesi tedavisi: Hasta, eğer gıdadan zehirlendiyse derhal kusturulmalı ve en yakın sağlık kuruluşuna götürülmelidir. Temizlik ürünleri, kezzap gibi kimyasal maddeler içenleri ise kesinlikle kusturmadan en yakın sağlık kuruluşuna vakit kaybetmeksizin ulaştırmak gerekir. Zehirlenmeye neden olan gıda ya da maddeleri de yanınızda götürmeniz, hastanın ne tür bir zehirlenme ile karşı karşıya olduklarını anlamalarında doktorlara yardımcı olacaktır.

Gıda Zehirlenmesine Hangi Doktor Bakar?

Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı

Gıda Zehirlenmesine Hastanede Hangi Bölüm Bakar?

Enfeksiyon Hastalıkları Bölümü diğer adıyla intaniye bölümü

Gıda Zehirlenmesine Hastanede Hangi Bölüm Gidilir? 

Enfeksiyon Hastalıkları Bölümüne Gidilir

Gıda zehirlenmesine hangi bölüm bakar?

Enfeksiyon Hastalıkları Bölümü